Warung Kopi

Ibu mumun adalah seorang pedagang kopi di sebuah dereta ruko daerah Jakarta Utara , ibu mumun ini sudah lama berjualan di daerah tersebut dari awal mulanya beliau susah sekali meminta izin untuk berjualan di tempat tersebut untuk memenuhi kebutuhan dirinya dan juga keluarganya, selain berjualan kopi ibu mumun pun berjualan minuman es, gorengan, rokok dan juga roti-roti kecil. Setiap harinya dagangan ibu mumun pun dipenuhi oleh pelanggannya mulai dari karyawan ruko, tukang parker, supir dan satpam.Pendapatan yang di hasilkan oleh ibu mumun ini juga mencukupi untuk kebutuhan hidupnya. Tempat berjualan ibu mumun sangat strategis sehingga beliau tidak berpikir untuk pindah lokasi. Ibu mumun mulai membuka warung kopi dari jam dua siang hingga jam delapan malam setiap harinya karena sekitar jam tiga banyak yang membeli dagangannya. Ibu mumun menjual gorengan dengan harga 500 perak dan minuman seperti kopi dengan harga 2500 rupiah.biaya untuk membangun warung kopi untuk modal utama ibu mumun adalah satu juta rupiah. Ibu Mumun tidak mempromosikan dagangannya, hanya menunggu orang yang datang dan membeli karena dia percaya rezeki sudah ada yang mengatur. 

Wijaya Platinum

Ibu Lena Sanjaya ini berumur 29 tahun dan berposisi sebagai Manager di sebuah tempat perawatan wajah dan juga kulit yang bernamaWijaya Platinum.Tempat yang terkenal dengan service facial untuk perawatan wajah ini mempunyai 20 cabang yang berada di Indonesia dan salah satunya saya mensurvei di daerah Kelapa Gading, Jakarta Utara yaitu cabang ke-9. Dan wijaya platinum ini berdiri pertama kali padatahun 2008 yaitu di kota Pamulang, target pengunjung yang dituju oleh Wijaya Platinum sendiri lebih keusia yang 35 tahun keatas daripada anak remaja karena pada umumnya orang dewasa lebih banyak butuh perawatan untuk wajahnya dibandingkan dengan anak remaja. Harga yang diberikan oleh Wijaya Platinum relatif lebih murah dari pada kompetitor lainnya sehingga itu merupakan kunci utama kesuksesan yang dicapai oleh wijaya platinum itu sendiri.Wijaya Platinum memilih lokasi kelapa gading karena merupakan daerah yang strategis dan mudah di cari oleh konsumen dan kompetitor di daerah tersebut pun tidak banyak.Untuk cabang ke-9 ini memiliki 15 pengawai yang bekerja secara rutin setiap harinya dan itupun tidak termasuk kepada bagian kedokteran dari Wijaya Platinum itu sendiri.Untuk masalah promosi yang dilakukan oleh pihak managemen dari Wijaya Platinum sendiri adalah seperti melakukan promo diskon untuk facial dan juga promo member card yang didapatkan secara mudah dan juga keuntungan yang sangat menarik.Tetapi dari semua promosi tersebut promosi yang paling menarik konsumen adalah promo untuk pembuatan member card karenaapabila konsumen sudah memiliki member card tersebut mereka tidak perlu mengeluarkan harga yang mahaldan akan mendapatkan banyak diskon-diskon yang menarik.

Hong Tang - PIK

Setelah menginterview bapak Rianto seorang supervisor Hong Tang di Pantai Indah Kapuk. Pria berumur tiga puluh satu tahun ini akrab disapa Ryan mulai menceritakan tentang sejarah dibangunnya Hong Tang. Dahulu sebelum dibuat nama Hong Tang, nama  yang ingin digunakan adalah Sweet Putri tapi akhirnya dipilih menjadi Hong Tang. Pendiri Hong Tang ingin membuat suatu konsep yang sederhana dan alami terlihat dari interiornya yang bernuansa kayu yang klasik tetapi dikemas secara modern sehingga pengunjung nyaman. Yang membedakan Hong Tang dari tempat lain adalah, sajian yang dihidangkan lebih ke fast food dan banyak pilihannya dibandingkan menu terdahulu yang hanya sepuluh jenis menu sehingga pengunjung bosan . akhirnya mulai tahun 2013 Sweet Putri mengubah konsep dan nama menjadi Hong Tang dengan varian yang sangat banyak yaitu 300 jenis menu dengan konsep natural dan mengadopsi cita rasa dari negara Taiwan.Mengingat menu Hong Tang yang  Hong Tang sendiri dalam Bahasa Mandarin berarti Gula Merah.

Dessert yang ditawarkan Hong Tang sengaja dibuat berbeda dari kompetitor lainnya yaitu mempunyai topping yang berbeda. Hong Tang membuat dessert kacang-kacangan seperti red bean, green bean, lotus dan lainnya. Sebenarnya kebanyakan orang masih asing dengan bahan kacang-kacangan tadi tetapi Hong Tang mengolahnya menjadi makanan sehat yang dapat diterima masyarakat dan digemari masyarakat. Hong Tang terdiri dari bahan yang natural dan alami.Dalam waktu dekat ini Hong Tang ada promo dan Varian lainnya untuk menyaingi kompetitor lain yang berjalan dalam konsep yang sama. Di Indonesia ada delapan cabang dan akan membuka 2  gerai lagi. Saat-saat ramai kunjungan sekitar jam 7 malam, tetapi weekend akan full dari pagi. Konsumen Hong Tang tidak mengenal umur karena dessert ini banyak disenagi oleh berbagai kalangan dan umur mulai tua hingga muda. Lokasi yang dipilih sangat strategis karena banyak orang yang berlalu lalang mencari makanan ataupun dessert dan menu yang paling mahal berkisar 68.000.

Untuk biaya perawatan mesin Hong Tang menghabiskan 4-5 juta, dan Hong Tang  disini ada 14 orang pekerja dan dibagi pershift. Ada banyak promosi great sale, event-event liburan sekolah dengan promo diskon atau free paket tertentu. Untuk tujuh belas agustus kemarin ada promo untuk hari kemerdekaan juga. Sselama ini promosi yang paling menarik pengunjung adalah yang buy 1 get 1 dengan produk lain. Hong Tang mempunyai loyalty program dengan memberikan kartu member dan bekerjasama dengan Gold’s Gym sehingga mendapatkan special price di Gold’s Gym saaat pertama kali mendaftar.